“せんべろ”の飲み方

せんべろというくらいだから客単価が安い.なので店は回転率を高くしないと,儲けがでない.

客は,お店のためではなく自分がおいしく,安いつまみや酒を飲むためにひとつの店に長居するのは正しい飲み方ではない.店が潰れてしまっては楽しく酒も飲めなくなる.

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「飲む!」となったら、心ゆくまでお酒が進む呑兵衛たち。たとえ財布の中身&

――実際に紹介されている店舗に足を運ぶと、どこも呑兵衛と彼らの財布にやさしい店ばかりです。取材が大変だと思うのですが、どれくらい活動されているのですか?

週4日程度で、1日あたり3~5軒くらいをはしごする感じですね。昨日も5軒くらい回ったので、まだちょっと二日酔い気味です(笑)。はしごが好きなので、1軒2杯くらいでサッと次の酒場へ。お店にもよりますが、立ち飲みなどで長居するのもよくないと思うので、だいたい1時間以内とか、混んできたら出ることが多いです。

個人で運営し月間で70~80万PVの人気サイトのインタビュー記事があった.

そんなにpvがあったら一生飲んで暮らせるんじゃないのか?と思ってしまった.

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