卵焼きの焼き方を動画から匠の技を盗む!!

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おいしい卵焼きを作りたくないですか?やはり料理は何度もやってうまくなるものなんですね。

動画で卵焼きを作ってるのを見つけたので、コツや技を見て学ぼうと思います。

大事なところはこれだ!

  • 油をしっかりしこう
  • 表面にまだ液体が少し残ってる程度の半熟で返す
  • フライパンのスナップが大事
  • 押して形を整える

こんな感じなのではーー?ということです。

まあ、動画を見てください

How to Make the Most Delicious Fried Egg "TAMAGO-YAKI" in Japan

フライパンを上にスナップさせた勢いで卵を返すのですねー。
柔らかいから超ムズー。焼き加減も大事。くっついてないと返せないし。

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